Malzemeler
½ su bardağı yoğurt
½ su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilip, ılıtılmış)
3 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
Üzeri için;
2 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı çörekotu




Hazırlanış
Derin bir kabın içine ılık süt, toz maya, toz şeker ve tuz, aktarıp karıştırın
Yaklaşık bir dakika sonra üzerine; yoğurt, sıvıyağ, tereyağı ekleyerek, çatalla çırpın
Üzerine unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın
Yoğurduğunuz hamurun üzerini temiz bir bezle örterek, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın
Nerdeyse iki katı kadar kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak bezeler yapın
Her bir bezeyi, unlanmış tezgahın üzerinde yuvarlayarak uzatın ve kendi çevresinde sararak, salyangoz şekli verin
Üzerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu serpiştirin
Bu çörekleri fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin ve 175 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika üzerleri altın sarısı rengi oluncaya kadar pişirin
Ilık ya da soğuk olarak servis yapın




İlginizi Çekebilir