Bezelyeli Tavuklu Şehir Pilavı

10 / Mayıs / 2013 : Cuma
Çeşitli
716 Görüntülenme

Malzemeler

3 adet tavuk göğüs eti
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
3 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı badem
1 yemek kaşığı safran
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanış

Bademleri 5 dakika suda haşlayıp kabuklarını soyun
Tavuğun üstüne 5 bardak su koyup 15 dakika haşlayın
Pirinçleri ılık tuzlu suda bekletin
2 yemek kaşığı margarini eritip pirinçleri karıştırarak 10 dakika kavurun
Tavuk suyundan 3 bardak üzerine dökün
Bezelye, badem, karabiber ve tuz atıp kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirip altını kapatın
Haşlanıp pişmiş tavuk parçalarını tavada 1 kaşık margarinle karıştırarak kavurun
Üstüne zar şeklinde doğranmış soğan ve 1 kahve fincanı tavuk suyuyla 10 dakika pişirip pilava karıştırın

İlginizi Çekebilir