Malzemeler
4 adet hindi göğüs eti
2 bardak bezelye
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Tuz




Hazırlanış
Bezelyeleri tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün
Hindiye karabiber ve tuz sürün
Tencereye koyup 3 bardak su ilave edip, fırına koyun
1 saat pişirdikten sonra soğuması için bekletin
Göğüs kısmından ince dilimler kesin
Soğanları zar şeklinde doğrayıp margarinle pembeleştirin
Üstüne 1 yemek kaşığı un atıp 2-3 dakika karıştırın
Hindi suyundan ilave edip sosu 10 dakika kaynatın
Haşlanmış bezelyeleri de ilave ettikten sonra hindi dilimlerinin üzerine dökün
10 dakika pişirip pilavın üstüne koyarak servis yapabilirsiniz
Yemekçinin notu: Hindi eti soğuyunca, parçalanmadan kesilir




İlginizi Çekebilir