Malzemeler
Kıvamı: Yumuşak beyaz sos için: 1 yemek kaşığı silme tereyağı1 yemek kaşığı un1 bardak süt½ çay kaşığı tuz
Orta beyaz sos:2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı un1 bardak süt½ çay kaşığı tuzKoyu beyaz sos:3 yemek kaşığı tereyağı4 yemek kaşığı un1 bardak süt½ çay kaşığı tuz




Hazırlanış
1-Bir küçük tencerede önce tereyagını eritin
Sonra da un katıp 2-3 dakika karıştırarak kavurun
Unun kararmamasına ve tencerenin dibine sarmamasına özen gösterin
2-Ilık sütü azar azar katıp yedirin
Tuz atın ve 4 dakika pişirin
Not: Beyaz sos kitaplarda “besamel” adıyla geçer
Ana sos olarak kullanılır




İlginizi Çekebilir