Malzemeler
1. kat için malzeme listesi:
3 adet orta boy domates
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2. kat için malzeme listesi.
2 adet orta boy kabak (soyulmadan 1 parmak eninde halka doğranmış)
3. kat için malzeme listesi:
2 su bardağı temizlenmiş, yıkanmış kabuksuz midye (ya da dondurulmuş midye)
4. kat için malzeme listesi:
1 su bardağı pirinç
varsa:
10-12 adet kiraz domates
Ayrıca:
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı et suyu (yada yarım su bardağı sıcak su içine 1 adet et suyu tabletini atıp, kullanabilirsiniz).




Hazırlanış
Geniş bir güveç veya derin ve geniş bir kabın altına küp doğranmış domates ve ince kıyılmış maydanozları yerleştirelim
Tuz ve karabiberini serpiştirelim
Sonra üzerine ikinci kat olan yuvarlak doğranmış kabakları yerleştirelim
Şimdi sıra, yıkanmış midyeleri üçüncü kat olarak sıralamaya geldi
İsterseniz her kat malzemeyi yerleştirirken hafifçe tuz ve karabiberi de serpiştirin
Artık son kat olarak, yıkanmış kiraz domatesleri de koyalım
En sonunda zeytinyağını gezdirip, et suyunu ilave edelim
175 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirip, ılık olarak servise sunalım




İlginizi Çekebilir