Malzemeler
2 adet patlıcan
1 çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı domates püresi
2 adet sarmısak
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 çay kaşığının ucuyla kekik
1 bardak su
Tuz
Karabiber




Hazırlanış
Patlıcanları çizgili olarak soyun
Zar şeklinde doğrayın
Soğuk ve tuzlu suda bekletin
Ufak bir sos tenceresine; 2 yemek kaşığı sıvıyağ, domates püresi, ezilmiş sarmısak, bal, soya sosu, kekik, tuz, karabiber ve 1 bardak suyu koyun
15 dakika pişirin
Sudaki patlıcanları çıkartın
Kağıt havluyla fazla suyunu alın
Kızgın yağda kızartın
Sıcak sıcak ballı sosun içine atın
5 dakika sosla birlikte pişirin
Servis tabağına alın




İlginizi Çekebilir