Malzemeler
Kılıç balığı filetoları
1 paket kaya tuzu
Çemen
Yeşil salata




Hazırlanış
Kılıç balığı filetoları akşamdan 12 saat kaya tuzuna yatırılır
Bu süre tamamlanınca yıkanıp, tülbentle kurulanır
Üzeri çemenle kaplanıp kurutulur
Çemen ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman, balık pastırması hazırdır
İnce dilimler halinde kesilir ve yeşil salata üzerinde servis yapılır




İlginizi Çekebilir