Malzemeler
500 gr soğan
500 gr kekun
1 demet, çok ince kıyılmış (taze nane veya 2 yemek kaşığı kuru nane)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Alabildiğince ılık su
(koyu boza kıvamında bir hamur olacak ve kaşıkla dökülerek yağda kızartılacak)
Kızartmak için;
1 çay bardağı ayçiçek yağı




Hazırlanış
Öncelikle soğanları ayıklayalım
Yarısını çok ince, yemeklik dilimleyelim
Geri kalan soğanları ise rendeleyelim
Sonra derin bir tasın içinde soğanlarla kek unu karıştırıp, nane, tuz ve karabiberi ekleyelim
Şimdi de üzerine azar azar ılık su ekleyerek bir taraftan da çatalla karıştıralım
Boza kıvamında akıcı, tıpkı bizim mücver gibi bir hamur hazırlayacağız
Öte yandan bir tavaya 1 çay bardağı ayçiçek yağını koyalım
Yağ kızınca, bir yemek kaşığına doldurduğumuz akıcı kıvamdaki karışımı tavaya boşaltalım
Bu şekilde tüm tavayı hamur parçalarıyla doldurup kızartmaya başlayalım
Kızaran mücverleri üzerine kağıt peçete serilmiş servis tabağına alalım
Yağını emdirip, mücverleri servise sunalım




İlginizi Çekebilir