Malzemeler
½kg. taze fasulye (yöresel adı baduç)
1 adet iri kuru soğan
2 adet yeşil biber
3 adet domates
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı margarin veya sıvıyağ




Hazırlanış
İnce doğranmış soğan geniş bir tencereye koyulan yağda iyice sararana dek kavrulur
Doğranmış yeşil biber rendelenmiş domates, tuz, karabiber ilave edilir
Kaynamaya başlayınca enlemesine 1-1,5 cm eninde doğranmış yeşil fasulyeler eklenir
Fasulyeler iyice yumuşayıp, pişince yumurtalar üzerine kırılır ve karıştırılır
Yumurtalar da pişince sıcak olarak servise sunulur




İlginizi Çekebilir