Malzemeler
2 su bardağı dolusu çiğ karides (dondurulmuş ya da taze de olabilir ama küçük boylarını tercih edin)
4 dilim kepekli veya çavdar unlu ekmek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
Varsa: 3 yemek kaşığı beyaz şarap




Hazırlanış
Öncelikle fırına dayanıklı 20-25 cm çapında yuvarlak ya da küçük boy bir fırın kabının altını hafifçe yağlayalım ve donmuş ya da taze karidesleri dizelim
Varsa beyaz şarabı karideslerin üzerine gezdirelim
Öte yandan çavdarlı ya da kepekli ekmeğin kabuk kısımlarını çıkardıktan sonra, elimizle ekmekleri un gibi ufalayıp, karideslerin üzerine serpiştirelim
Tuz ve karabiberi ekleyip, çok ince kıyılmış maydanozları da gelişi güzel dağıtarak yerleştirelim
En üstüne ise sızma zeytinyağını gezdirip, 175 dereceye ayarlı fırınımızın orta gözünde 12-15 dakika kadar pişirelim
Çıkınca sıcak sıcak servise sunalım
Yanına bol yeşillikli salata ve domates soslu makarna çok yakışacaktır




İlginizi Çekebilir