Papatya Tatlısı

Yoğurt, yağ ve yumurtayı bir kaba alın karıştırın. Karıştırdığınız sıvıların üstünü 3 çorbakaşığı unla örtüp sonra kabartma tozu ve vanilya ilave edin ele yapışan bir kıvamdayken hamurun yarısını ayırın. Ayırdığınız beyaz hamura un ilave edin ve ele yapışmayan bir hamur yapın. Diğer hamurakakaoyu il


Devamı...

Papatya Pastası

1- Un elenir. 150 gr. yumuşak yağ, 1 yumurta, 2 çorba kaşığı pudra şeker, limon kabuğu rendesi karıştırılır ve hamur yapılır. (Fazla yoğrulmaz, hamur bozulur.) 2- Merdane ile 3- 4 mm inceliğinde açılır. Papatya kalıplarının içine yerleştirilir. Ortasına bir çay kaşığı marmelat konur. İÇİNİN HAZIRL


Devamı...

Aşk Pastası

Pandispanya: Pandispanya unu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın. Cevizleri ilave edip 1 dakika daha çırpın. Yağlı kağıt serilmiş 25×25 cm ölçülerindeki kare tepsiye ve küçük kalp kalıba paylaştırıp pişirin. Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış) Turbo fırın: 160°C (önceden ısıtılmış) Pişi


Devamı...

Hoşmerim

Tencerenin altını yakınız ve margarini içine atarak eritiniz. Eriyen margarin tenceresini ocağı kapatarak kenara alınız ve iyice soğutunuz. Erittiğimiz ve soğuttuğumuz margarinin içine 1 yumurta, 1 çaybardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ekleyiniz ve iyice çırpınız.Üzerine un ilave ediniz ve iyice kar


Devamı...

Ballı Muzlu Krep

Karıştırma kabına süt, sıvı yağ, kakao ve yumurtaları koyarak iyice çırpıyoruz.Malzemeler iyice karışıncaya karaş çırpma işlemine devam ediyoruz. Çırpma işlemi bitince üzerine yeteri miktarda un ilave ediyoruz. Un ilave ettikten sonra karıştırmaya devam ediyoruz. Krep hamuru koyu ayran kıvamında olm


Devamı...

Incir Tatlısı

3 yumurta ve bir su bardağı şekeri iyice çırpıyoruz.Sırası ile ceviz, küçük küçük doğranmış incir ve kayısıyı katıp karıştırıyoruz.Daha sonra un ve kabartma tozunu ekliyoruz.Yağlanmış bir borcam tepsiye döküp orta ısıdaki fırında pişiriyoruz. Kek yapılışı: Ilık suyun içinde nescafe ve şekerimizi eri


Devamı...

Marble Cheesecake

Önce peynirleri mikserde 5 dakika şekerle birlikte çırpın. Sonra limon suyu ve yumurtaları ilave edip 3-4 dakika daha çırpmaya devam edin. Fincanların içini yağlayıp bu karışımı fincanların içine doldurun. 150 c fırında 35-40 dakika pişirin. İsterseniz fincanda servis edebilirsiniz, isterseniz soğud


Devamı...

Dondurma Kulesi

Makaronun bir tanesi tabağın ortasına yerleştirilir. Dondurma topu makaronun ortasına konulur, üzerine bir makaron yerleştirilir. Tekrar bir dondurma topu makaronun üzerine yerleştirilir. Ve üzerine dondurma topu konularak kule şeklini alır. Dondurma kulesinin bir tarafından kivi sos, bir tarafından


Devamı...

Çikolatalı Ilık Muz Rulosu

Yufkanın içine pasta kreması sürülür. Üzerine fıstık serpilir. Küçük parçalar halinde doğranmış muzlar yufkanın uç kısımlarına yerleştirilir. Üzerine damla çikolatalar da ilave edilir. Yufka ortadan ikiye kesilir. Kenarları katlanarak rulo şeklinde sarılır. Uç kısmı yapışması için yumurta beyazına b


Devamı...

Çerkez Tatlısı

İlk önce unu bir kaba boşaltıyoruz. Unun ortasına pakmayayı koyuyoruz ve az suyla ıslatıyoruz. Sonra mayamızı unun ortasında erittikten sonra üzerine irmik, yumurta, şeker, bir çay kaşığı tuz, az tarçın, 15 gr kabartma tozu ve 100 gr tereyağımızı atıyoruz. Ve bütün malzemeyi karıştırıyoruz. Kulak m


Devamı...

Incirli Hurma Tatlısı

Hurma ve incir 1 gün önceden suda ıslatılıp bekletildikten sonra süzülür. Hurma, kabukları ve çekirdeklerinden ayırılır.Ayrı bir tencereye konulan malzemeler ve şeker, üzerini kapatıcak şekilde su ilave edilerek kaynatılır. Kaynadıktan sonra kalan su süzülür ve malzeme mikserde çekilir. Sıcakken jöl


Devamı...

Patatesli Minik Kekler

patatesler küçük küpler halinde doğranıp tuzlu suda bekletilir. Yumurtalar çırpılıp sosis ve dereotu dışındaki malzemeler de ilave edilip karıştırılır. Patatesler süzülüp karışıma çiğ olarak ilave edilir. Aynı şekilde minik minik doğranmış sosisler ve dereotu da eklenir. Fırın kabı yağlanıp biraz un


Devamı...

Dondurma Ağacı

Dondurmalı ağaç için en önemli malzememiz bezedir. Bezeyi bir silikon tepsinin üzerine büyükten küçüğe doğru üç tane yuvarlak şekilde döküyoruz. Yuvarlaklarımızı oluşturduktan sonra yuvarlakların kenarlarını küçük küçük beze tanecikleri yapıyoruz. Bezelerimizi hazırladıktan sonra pişmesi için 80 der


Devamı...

Gelin Tatlısı

Önceden hazırladığımız havuç reçelini kabımıza alıyoruz. Toz cevizi ve fındığı kapın içine döküyoruz. Önceden hazırladığımız haşlanmış pirincide kapın içine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Önceden haşladığımız ve suda beklettiğimiz kayısıların ortasını açarak, bir kaşık yardımıyla kayısılarımızın


Devamı...

Pankek

İlk başta yumutralarımızla birlikte pudra şekirimizi kapa koyup, çırpıyoruz. Krema kıvamına kadar çırpmaya devam ediyoruz. Çırpma işleminden sonra içine un ve kabartma tozunu ekliyoruz ve yine karıştırıyoruz. Sonra üzerine süt ve yağ ekliyoruz. Yine aynı şekilde, koyduğumuz malzemeler iyice karışın


Devamı...

Havuçlu Cupcake

Fırını 160 ºC a ayarlayın ve ısıtmaya başlayın (fırınınızın turbo özelliği var ise kullanmayın, sadece normal fırın fonksiyonunu seçin). Cupcake tepsisine (bkz. galeri) kağıtlarını yerleştirin. Mikserinizin kabına havuç rendesini, yumurtaları, buttermilki, şekeri, yağı, vanilyayı ve üzümleri koyup k


Devamı...

Muzlu Rulo

Önce tencereyi ateşe oturtup margarini eritelim. Erime işlemi tamamlanır tamamlanmaz unu ilave ederek karıştıralım. Bir iki kez çevirip, süt ve toz şekeri katalım. Muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirelim. Tencereyi ocaktan alıp,vanilyayı katalım. Pasta çırpıcısı ya da mikserle 10 dk çır


Devamı...

Puf Pasta

Kek için olan malzemeler karıştırılarak 175 derecelik fırında pişirilir. Muhallebi için; margarin, un ve nişasta, unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Kalan malzemeler de eklenip krema kıvamına gelene kadar kaynatılır. Kek pişince, hafif soğutulup çay bardağıyla kesilir. Artan kısımlar blenderla ufala


Devamı...

Kestaneli Ilık Kek

Tereyağını ocakta eritiyoruz. Terayağının tuzsuz olmasına dikkat edin. Tereyağı eridikten sonra ocağın altını kapatıp, yağın sıcaklığıyla birlikte çikolatamızı eritiyoruz. Ayrı bi kapta yumurta ve toz şekeri çırpıyoruz. Üzerine un ilave edip, karıştırıyoruz. Daha önceden hazırladığımız çikolatayı üz


Devamı...

Pratik Kek

Yumurtalar, şeker, yağ,süt iyice çırpılır. Karışıma vanilya ve kabartma tozu eklenir. Un eklenip homojen olana kadar iyice karıştırılır. Hazırlanan karışımdan 1 su bardağı kadar ayrı bir kaba alınır.İçine kakao konularak karıştırılır. Beyaz karışımın yarısı yağlanan kek kalıbına dökülür. Üzerine k


Devamı...

Çikolatalı Cheesecake

Tabanı yapmak için unu mikserinizin kabına dökün. Ardından tereyağını, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyin ve mikserinizin yavaş hızında yaklaşık 2 dk kadar karıştırın. Yumuşak bir kıvam elde edince hamuru mikser kabından çıkarın ve stretch film ile kaplayıp 30 dak. kadar buzdolabında bekletin. Fı


Devamı...

Hindistan Cevizli Civciv Cupcakeler

Cupcakeler: Fırını 175 ºC a ayarlayın ve ısıtmaya başlayın (fırınınızın turbo özelliği var ise kullanmayın, sadece normal fırın fonksiyonunu seçin). Cupcake tepsisine (bkz. galeri) kağıtlarını yerleştirin. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın. Mikserinizin kabında orta hızda terayağını,


Devamı...

Normandiya Usulü Elmalı Tart

Hamurun hazırlanması Unu tezgaha eleyin. Ortasına bir çukur açarak yumurta sarılarını, şekeri, tuzu, yumuşamış tereyağını ve vanilyayı koyun ve parmaklarınızla kenarlardan un alarak bir hamur elde edin. Hamuru bir top haline getirene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz topu streç film ile sıkıca sarıp buz


Devamı...

Balkabaklı Pay

Hamurun yapılışı Bir robot yardımıyla (rondo da iş görür) un, tuz, ve şekeri birbirine karıştırın. Tereyağını ekleyin ve 15 saniye kadar un ve yağ birbirine iyice karışıncaya kadar robotu çalıştırın. Çok yavaşça soğuk suyu ekleyin. Un karışımı hamur kıvamını alana kadar ekleyin. Robotu 30 saniyeden


Devamı...

Çikolatakolik Kek

Fırını 175C’ ye ayarlayın.Derin olan kek kalıbınızı yağlayın. (Oldukça büyük bir kek oluyor, kalıbınız küçükse 2 seferde ve 2 kalıp kullanıp pişirebilirsiniz.) Bütün malzemeleri (Damla çikolata ve ceviz hariç) geniş bir kaba koyun. Mikserle önce düşük devirde hepsi özleşene dek karıştırın. Sonra ise


Devamı...

Damla Çikolatalı Yoğurtlu Kek

Fırınınızın ayarını 155C’ye getirin ve oldukça derin bir kek kalıbının dibini tamamen yağlayın, daha sonra geniş bir kaba karbonat tuz ve unu alın. Kahve ve çikolatayı orta boy bir kaba koyun. Üstüne kaynar su dökün. Karıştırmaya başlayın çikolatalar erimeli daha sonra soğuması için 5-10 dakika kada


Devamı...

Ev Yapımı Puding

Sütle nişastayı karıştırıp eritiyoruz. Sırayla yumurtayı, kakaoyu ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Ocağa alıp göz göz olana dek sürekli  karıştırarak pişiriyoruz. Ocağı söndürdükten sonra şekeri ve tereyağını ekleyip çırpıyoruz. Kaselere alıp yeşil fıstık ve renkli çikolata parçacıkları ile süslüyo


Devamı...

Cikolatali Cilekli Pasta

5 yumurta 200g şeker mikserle 8-10 dakka çırpın, köpük köpük olsun. Un kabartma tozu vanilyayı da yavaş yavaş yedirin, arkaşından da benmari usulü erimiş çikolatanızı ekleyin az karıştırıp, önceden ısınmış fırına 180 derecede 40-45 dakka pişirin. Not: yumurta ve sekeri iyice köpüklesene kadar cirpti


Devamı...

Hürrem Sultan Lokumu

Bir tencereye yağ konularak eritilir ve içine un eklenerek kavurulur. Toz şeker ilave edilir ve karıştırılarak azar azar süt eklenir. Çırpılarak koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Ateşten alındıktan sonra içine vanilya eklenip mikser ile 5 dakika çırpılır. Daha sonra buzdolabında iyice


Devamı...

Çilekli Küçük Pastalar

Hamurun hazırlanması: Fırını 220 ºC de ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın. Unu büyük bir kaseye koyun. Tuz, toz şeker ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Un karışımının ortasına bir çukur açın. Dolaptan yeni çıkmış tereyağını ufak parçalara bölüp açtığınız çukura koyun. İki yuvarlak uçlu bıçak i


Devamı...

Mini Cheesecake’Ler

Fırınınızı 165 dereceye ayarlayın. Cheesecake kalıbınızı yağlayın (sprey yağ kullanabilirsiniz). Muffin kalıbı kullanıyorsanız kağıtlarını dizerek kullanabilirsiniz. Burçak bisküvileri rondoda un ufak edin. Tereyağını eritip içine dökün ve bisküvi parçalarının birbirine tutunmasını sağlayın. Gerekir


Devamı...

Kadayıf Dolması

Şerbet için su ve şeker kaynatılır. Koyulaşınca içine yarım limonun suyu eklenip soğumaya bırakılır. Kadayıftan el kadar parçalar kopartılır. Açarak serildikten sonra içine ceviz içinden konup yaprak sarma gibi sarılır. Ayrı bir yerde 3-4 yumurta çırpılır. Dolmalar yumurtaya bulanıp kızdırdığımız ya


Devamı...

Selanik Tatlısı

Yumurta ve şekeri koyu bir ayran kıvamına gelene dek çırpın.Sıvı yağ,hindistan cevizi,galeta unu,kabartma tozu,un ve limon veya portakal kabuğu rendesini ilave edip tathta kaşıkla karıştırın.32-34 santim çapındaki yuvarlak bir tepsiye yağlı kağıt yayın ve yağlayın.Harcınızı tepsiye düzgünce yayın.Ön


Devamı...

Irmikli Hindistan Cevizli Tatlı

Tereyağ ve irmik, bir tencerede irmiğin kokusu çıkana kadar bir kaç dakika kavrulur. Daha sonra süt, şeker ve sıvı krema da ilave edilip kaynayıp boza kıvamına gelene kadar pişirilir. Hindistancevizi, teflon bir tavada kısık ateşte karıştırılarak kavrulur. Orta boy bir cam kap ıslatılıp, tabanına hi


Devamı...

Çikolatalı Turta

Sosu için, sütten yarım su bardağını ayırıp, kalanını küçük boy tencereye koyun. Yarım su bardağın içine, nişasta, kakao ve şekeri koyup karıştırın. Ocakta kaynayan süte karıştırarak azar azar ekleyin. 2-3 dk. tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Çikolatayı küçük küçük kırarak ekleyip karıştırarak er


Devamı...

Nane Aromalı Brownie Cupcakeler

Fırını 176 derecede ısıtmaya başlayın. Cupcake kalıplarınıza kağıtlarını yerleştirin. Isıya dayanıklı bir kabı, içi yarısına kadar su dolu başka bir tencerinin içine koyarak, çikolata ve yağı bain-marie usulü eritin. 4-5 dakika kadar çikolata ve yağın ara ara karıştırarak iyice eritin. Eridikten son


Devamı...

Limonlu Barlar

Öğütülmüş bisküvileri, şekeri ve tereyağını karıştırın. 20 cmlik kare borcamın dibine kaşıkla iyice yayıp kaşıkla bastırın. 10 dakika boyunca 175 derecede altın sarısı olana kadar pişirin. İçini hazırlamak için, yumurta sarılarını, limon kabuğu rendesi ile mikserinizin kasesine koyun. Mikserinizin ç


Devamı...

Islak Kek

Öncelikle geniş bir kasenin içinde 4 adet yumurta ve 2 su bardağı toz şekeri iyice çırpın. Daha sonra 1 su bardağı süt, sıvı yağ ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ilave edin, bu karışımdan 1 su bardağını ayırın. 2 su bardağı unu eleyerek ilave edin. 1 paket vanilya ve kabartma tozunu katın, çırpma teli ya d


Devamı...

Çilekli Pasta

Kremayı hazırlamak için süt, tozşeker, 3 yumurta, nişasta ve vanilyayı bir tencerede çırpın. Orta ısılı ateş üzerinde 6-7 dakika pişirin. Tencereyi ateşten indirip tereyağını ilave edin. Karıştırıp soğumaya bırakın. Çilekleri yıkayıp süzün. Ortadan ikiye kesin. Pastada için kullanacağımız kek hamuru


Devamı...

Jöleli Puding

Limon jölesini, paketin üzerindeki tariften yarım çay bardağı eksik su ile hazırlayın. Kalıbı streç film ile kaplayıp, limonlu jölenin yarısını üzerine boşaltın. Buzluğa koyup donmasını bekleyin. Kivilerin kabuğunu soyup, dilimleyin ve bir kısmını ayırın. Kalan kivi dilimlerini donmuş jölenin üzerin


Devamı...

Irmik Pastası

Sütü, irmik, tozşekeri ve margarini tencereye alın. Orta hararetli ateşte tahta bir kaşık yardımıyla sürekli karıştırın. Karışım koyulaşmaya başladığında tencereyi ocaktan alın. Karışımın yarısını cam veya porselen bir kaba bosaltın. Kabın her tarafına eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın. Daha son


Devamı...

Şeftalili Soğuk Pasta

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarılarına pudraşeker ilave edip çırpın. Bir başka kapta yarım litre soğuk süte 400 ml kremayı ilave edip karıştırın. Yumurtaların aklarını bir kaseye alın. Limon kabuğu, limon suyu ve bir tutam tuzu ilave edi


Devamı...

Mini Alman Pastası

Keki için, unu bir kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açın. içine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağı ilave edin. Unun etrafına tuz ve şekeri serpiştirin. Karışımı ortadan başlayarak unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp


Devamı...

Çikolata Soslu Pasta

Tencereye unu ve 1 çorba kaşığı nişastayı alın. Sütü azar azar ekleyin. Orta ısılı ateş üzerinde sürekli karıştırın. Margarin ve tozşekeri ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşmaya başlayınca, tencereyi ateşten alın. Hafif ılınınca, çırpılmış yumurtayı ekleyin. Tencereyi tekrar ateşin üz


Devamı...

Muzlu Ekmek...

Pisireceginiz tabagın icini yaglayıp unlayınızki, pistikten sonra cıkarmada zorluk cekmeyin ,yapısmasin ..Normal buyuklukte bir karıstirma kabına un, kabartma tozu ,kuru maya,tarcin, vede tuzu ekleyip karistirin .Baska bir tabakta muzlari soyup catalla eziniz.. Muzun icine yumurta ,seker ,sıvı yagı


Devamı...

Laz Böreği

Hamur malzemelerını karıstırıp yogur.puruzsuz olsun.cevız buyuklugunde parcalara ayır.nemlı bez ortup beklet.krema malzemelerını karıstırıp pısır.sogumaya bırak.bır bardak un ve nısastayı bır kasede harmanla.bezelerın ustune bu karısımı serp.35-40 cm ıncelıgınde yufkalar ac.15 dakıka beklet.yuvarlak


Devamı...

Lalaped

Yoğurdu derin bir kaba alın. Yumurta, süt, tereyağı ve bir tutam tuz ekleyip çırpın. Un ve kabartma tozunu harmanlayıp yoğurtlu karışıma ilave edin ve hızla karıştırın. Derin bir tavada sıvıyağı kızdırın. Karışımdan kaşık kaşık dökerek kızartın. Lokmaları tencereye alıp soğutun.Şerbet için şeker ve


Devamı...

Fıstıklı Kek

Yumurta ile şekeri iyice çırpalım Sırayla diğer malzemeleri koyalım Un ve nişastayı eleyerek ekleyelim ve tahta kaşıkla karıştıralım 170 derecede ısınmış fırında pişirelim.


Devamı...

Fındıklı Pötifür

Bir kabın içine 2 su bardağı su koyup kaynatın. Cam bir kaba yumurta ve şekeri koyup içi su dolu olan bu tencerenin üzerine oturtturun. Şekerli yumurtayı mikser yardımıyla çırpın. Unu da ilave edip hafifçe karıştırdıktan sonra kabı tencerenin üzerinden alın. Fındıkların bir kısmını ayırıp geri kalan


Devamı...

Elmalı Zencefil Kek

Yumurtaları karıştırma kabına kırın. Üzerine esmer ve beyaz toz şekeri ekleyerek mikserle iyice çırpın. Yumurta ve şeker köpürünce üzerine limon kabuğu rendesi, rendelenmiş zencefil, alabildiği kadar un ekleyerek iyice karıştırın. Hamuru kek kalıbına lın.Elmaları soyup ikiye ayırın. Çekirdek yatağın


Devamı...