Çilekli Kivili Pasta

Pasta kekini ikiye bölerek bir bardak sütle ıslatın. Yuvarlak bir kabın içine kekin bir parçasını yerleştirin. Krem şantinin bir paketini hazırlayın. Kaptaki kekin üzerine birazını sürün, çilekleri dizin ve tekrar krem şantiyi sürün. Kekin diğer parçasını krem şantinin üstüne koyun. Bir gece bu şeki


Devamı...

Kaysife

Erikleri bol suda 10 dakika kadar bekletin. Ovalayarak yıkayın, süzün. Uzunlamasına yarıya bölerek çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye alın. Üstünü geçecek kadar temiz suyla 1 saat kadar yumuşaması için bekletin. Üzerine pekmezi de dökün. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Servis tabağına a


Devamı...

Meyveli Prenses Tatlısı

Şeftalileri soyduktan sonra dilimleyin. Küçük bir tencereye alın, 1 çay bardağı su ve bir çorba kaşığı toz şeket ekleyip 4 dakika kadar pişirin. Çukur bir tencerede mısır nişastası, tozşeker, irmik ve sütü kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra düz bir kalıba dökün, soğumaya bıra


Devamı...

Crème Brulee

Kremayı, süt ve vanilya ile bir tencerede kaynatın. Baska bir kapta, yumurtaları toz seker ile iyice çırpın. Kaynayan sütü yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin. Fırına dayanıklı kaplara karışımı kepçe ile doldurun. Bu kapları içi su dolu bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 dereceli fırında, kenar


Devamı...

Mikrodalgada Sakızlı Dondurma

Sütün ağzını kapatıp içine tarçın çubuğunu ekleyin. 400 wattta 5 dakika bekletin. (Mikrodalganız dereceliyse 2.dereceyi ayarlayın.) Şekeri, vanilyayı, sakızı ve sahlebi karıştırıp sütün içine ekleyin. Mikrodalgayı 800 wattta 10 dakika bekletin. (Mikrodalganız dereceliyse 4.dereceyi ayarlayın.) Geniş


Devamı...

Sütlü Irmik Tatlısı

Şeker,vanilya ve irmiği bir tencerede karıştırınız. Sütü yavaş yavaş ilave ederek ateş üzerinde karıştırarak kaynatınız. 1-2 Taşım kaynatıp koyulaşmaya başlayınca ateşten alınız. 2-3 kaşık su ile her tarafı ıslatılmış küçük tepsi ya da kalıba boşaltınız. Ilıklaştığında buzdolabına koyarak 1 gün bekl


Devamı...

Haşhaşli Tatli

Yumurta, şeker, süt, sıvıyağ çırpılır, daha sonra un ilave edilir,karışıma irmik, haşhaş ve kabartma tozu eklenerek margarin ile yağlanmış tepsimize düzgün bir şekilde yayılır, 170 derece fırın ısısında pişirilir. Bu arada şerbetimiz kaynatılır. Kekimiz piştikten sonra üzerinekürdan yardımı ile birç


Devamı...

Dolaz

Kaymak süt ve yumurta karıştırılarak çırpılır. Tavaya tereyağı koyup ateşe konur. Yağa hazırlanan karışım dökülür ve dağılana kavurulur. Üzerine pekmez dökülerek, şeker atılarak veya sade olarak yenebilir.


Devamı...

Çilekli Romanoff

Şurup için, tavaya şeker, su, vanilya, yeşil tane biber, kanyak ekleyip birkaç dakika kaynatın, daha sonra soğumaya bırakın. Bir kaba çilek, 4-5 yemek kaşığı şurup ve krema ilave edip iyice karıştırın. Servis yaparken üzerini vişne sosu, nane yaprakları ve limon kabuğu rendesi ile süsleyin.


Devamı...

Cirik

Ekmek hamuru mayası bir yumurta ve bir kaşık nişasta ile katı bir kıvama gelene kadar çırpılır ve sonra mayalanması için bir kaba alınarak ağzı kapatılır. Mayalanma gerçekleştiğinde hamur el ile sıkılarak baş parmak ve şehadet parmağı üzerinden çıkan hamur kaşıkla alınarak bir tavada kızarmakta ola


Devamı...

Söble

Un tuz ve su ile yumruk büyüklüğünde sert bir hamur elde edilir. Elde çubuk şeklinde hamur çubuklar yapılır. Bu hamur çubuklar daha önceden unlanmış kesme tahtasının üzerinde küçük parçalar halinde ve üçgen şeklinde kesilir ve yine daha önceden unlanmış olan bir tepsinin içine atılır arasıra karış


Devamı...

Gasefe

Kayısı kurusu bol su ile yıkanıp temizlenir. Bir tencerede üzerini örtecek kadar su konur, kayısı kuruları yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ateşten alınarak dinlenmeye bırakılır. Dinlenen kaysı süzgeçten süzülür, servis tabağına alınır. Üzerine tavada kızdırılmış tereyağı gezdirilir, iri kıyılmış c


Devamı...

Çilekli Mereng

Şurup için; tencerede suyla şekeri kaynatın. Aroma vermesi için içine 1 çay kaşığı kadar dövülmüş yeşil biber, bir miktar kanyak ve vanilya ekleyin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Çilekleri bir karıştırma kabına alın, içine hazırlamış olduğunuz şuruptan 3-4 yemek kaşığı ekleyip


Devamı...

Naneli Beyaz Çikolata

Beyaz ve siyah çikolataları ayrı ayrı kaplarda benmari usulü eritin. İçlerine bir miktar saf kakao yağı ekleyin. Nane likörünü tavada kaynatın. Daha sonra içine kremayı ekleyin. Birkaç defa karıştırdıktan sonra erimiş beyaz çikolatanın içine katın ve iyice karıştırın. Çikolata kalıplarının tabanına


Devamı...

Fare Pasta

ilk olarak kreması hazırlanır. Bunun için: 3 su bardak süt, un, toz şeker, vanilya, yumurta sarısı ve tereyağı alınarak karıştırılarak pişirilir. Diğer taraftan milföylere şekil verilir. Milföyden bıçak yardımıyla damla şeklinde kesilir. Artan kenar kısmından da kulakları kesilerek fırında pişirilir


Devamı...

Keşkül

Bir kapta iç bademler kaynar suda birkaç dakika tutulur Sudan alınır,parmak uçlarıyla bademler bastırılarak kabuklarından çıkarılır. Ya havanda dövülür veya blendırdan geçirilir. En iyisi bademler üzerine toz şeker serperek havanda macun kıvamına getirmektir. Bu bademlerin yarısından ziyadesi alınar


Devamı...

Kolay Tiramisu  Kolay Tiramisu Nasıl Yapılır

23 x 13 x 7 cm boyutlarındaki kalıbın içini streç film ile kaplayın Bir sb süte kahve, toz şeker ve likoru ekleyip karıştırın Sekiz adet bisküviyi bu karışıma batırıp kalıbın tabanına fotograftaki gibi tek sıra halinde dizin Bir paket pudingi 2,5 s b süt ile orta ateşte karıştırarak pişirin Kaynamay


Devamı...

Çilekli Tart

Margarini eritin. Şeker ve süt ilave edip mikserle karıştırın. Yumurtaları ekleyin. Unu ve karbonatı harmanlayıp azar azar ilave edin. 28 cm çapında (ters çevrildiğinde ortası çukur olan) tart kalıbını yağlayıp hamuru içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Tart tabanı soğur


Devamı...

Meyvelı Krema

Portakal ve limonların kabuklarını rendeleyip sularını sıkın. Bir kaba kremayı dökün ve mikserle çırpın. Daha sonra içine yoğurt ekleyip bu sefer çırpma teliyle karıştırın. Ardından içine hazırladığınız limon, portakal ve şekeri katıp yeniden mikserle çırpın. Hazır olan kremayı kuplara boşaltın, üze


Devamı...

Müslili Dilimler

20 cm.x 30 cm. ebatlarında dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayın. Yağ, şeker ve balı orta büyüklükteki bir tavada kısık ateşte şekerler eriyene kadar karıştırın. Kalan malzemeyi ekleyin. Karışımı kalıbın içine boşaltın ve bastırın. Orta sıcaklıktaki fırında 25 dakika pişirin. Hala sıcakken 15 adet p


Devamı...

Şarlot

2 su bardağı süt ile krem şantiyi hazırlayın. 2,5 su bardağı süt ile çikolata sosunu hazırlayın. Bisküvilerikırın, içine kabuğu soyulmuş elmaları küçük küçük doğrayın (rendelemeyin sulanır) Elmaları ve kırılmış bisküvileri karıştırın ve 2 yemek kaşığı süt ilave edip tekrar harmanlayın. Krem şantinin


Devamı...

Çilek Soslu Parfe

Çileğin hepsini robottan çekin. 1 yumurta ile yarım çay bardağı toz şekeri iyice köpürtün, kar haline gelsin. Üzerine ezilmiş çileklerin yarısını ve süt ile hazırlanmış krem şantiyi ekleyin. İster cam bir tepsiye ister ister parfe kalıplarına bu karışımı dökün. Buzdolabında 6 saat bekletin. Parfe bu


Devamı...

Microkek

Süt, şeker, kakao ve sıvı yağ iyice çırpılır. Karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Daha sonra yumurta, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Yağlanıp unlanmış küçük bir borcam tencereye dökülür. 8 ya da 10 dk. mikrodalga fırında pişirilir. Çatalla kontrol edilip piştiğine emin olunduğunda, ayrılan karış


Devamı...

Panna Cotta

İlk önce toz jelatini ılık su ile eritiyoruz , başka bir kapta yoğurdu , toz şekeri, sütü,benmari erittiğimiz çiğ krema ve vanilyayı pürüssüz olana dek çırpıyoruz iyice erimiş olan toz jelatini ekleyerek biraz daha karıştırdıktan sonra arzu ettiğimiz kalıplara koyup2-3 saat dolapta bekletip servise


Devamı...

Bisküvili Pasta

Bisküvileri üzerine merdane ile bastırarak ufalayın. Krem şantiyi sütle birlikte katılaşana kadar çırpın. Bisküvi, ceviz, pudra şekeri, kuru üzüm, 1 çay bardağı süt, krem şanti ve kakaoyu tahta kaşıkla karıştırın. Karışımı folyo döşenn kaba boşaltıp, bastırın. 4 saat buzdolabında bekletin. Servis


Devamı...

Yalanci Kestaneli Pasta

Haşlanmış kuru fasulyeleri robottan geçirip püre yapalım.Yumurta ve şekeri karıştıralım.karışıma püre fasulyeleri ilave edelim kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim. Aldığım tarifte un yok idi ama ben 2 çorba kaşığı un ilave ettim.Arkasında hemen cevizide ekleyelim..Kek hamurumuz hazır ...Yağlanmı


Devamı...

Ballı Saray Sarması

-tahin,bal,mahlep ve fındığı bir kasede karıştırın. 2-yufkanın birini tezgaha yayın ve üzerine ballı karışımın 1/3 sürün. 3-2.yufkayı harcın üzerine yayarak aynı işlemi yapın. 4-3.yufkanın üzerine kalan ballı harcı sürdükten sonra yufkaları ortadan 2ye kesin. 5-2 ayrı yufkaları yuvarlak kısımlarında


Devamı...

Patatesli Kek

patatesleri yuvarlak doğrarız.sonra tüm malzemeleri kek kıvamında karıştırırız.patatesi tepsiye yerleştirip üzerine karışımı patateslerin üzerine dökünüz.i200 derecede pişirmeye bırakınız.


Devamı...

Çilekli Kedi Dili Pasta

Hazır pasta tabanının altını süt ile ıslatın. Pasta kremasını sürün, üstüne çilekleri ve damla çikolatayı dizin.. Pasta kalıbının üst kısmını da süt ile ıslatın ve tabanın üstüne koyun. Üstünü krem şanti ile kapatın, çilekleri dileğiniz gibi süsleyin...pastanın kenarlarına kedi dili bisküvilerini di


Devamı...

Meksika Usulü Sütlaç

Kuru üzümleri kuçuk bir kaseye kuyun. I Üzerlerini kapatacak kadar ılık su dö*küp, üzümlerin suyu emmesi için biraz bek*letin. Pirinci, ince limon kabukları ve suyla birlikte bir tencereye koyun. Yavaşça kayna*tıp ocağın altını kısın ve tencerenin kapağı*nı kapatın. Pirincin suyunu çekmesi için yakl


Devamı...

Elmalı Tarçınlı Toplar

Yumurtalari, portakalsuyunu, sekeri,kabartma tozunu cirpalim. Daha sonra elmalari rendeleyip karistiralim. Tepsiye dokup kek gibi pisirelim. 175 derecede. Sonra kek pisip soguduktan sonra,1 su bardagi portakal suyu ile, islatip hamur haline getirelim. Hamurdan kucuk parcalar koparip ufak toplar yap


Devamı...

Elmalı Tarçınlı Toplar

Yumurtalari, portakalsuyunu, sekeri,kabartma tozunu cirpalim.daha sonra elmalari rendeleyip karistiralim. Tepsiye dokup kek gibi pisirelim.175 derecede.Sonra kek pisip soguduktan sonra,1 su bardagi portakal suyu ile, islatip hamur haline getirelim.Hamurdan kucuk parcalar koparip ufak toplar yapalim.


Devamı...

Ballı Muzlu Krep

Karıştırma kabına süt, sıvı yağ, kakao ve yumurtaları koyarak iyice çırpıyoruz.Malzemeler iyice karışıncaya karaş çırpma işlemine devam ediyoruz. Çırpma işlemi bitince üzerine yeteri miktarda un ilave ediyoruz. Un ilave ettikten sonra karıştırmaya devam ediyoruz. Krep hamuru koyu ayran kıvamında olm


Devamı...

Hindistan Cevizli Cezerye

Pişirmek için orta büyüklükte bir tavaya ihtiyacımız var. Tavamızı bulduktan sonra tavanın içerisine havuçları koyun, üzerine şeker ilave edin ve 1 su bardağı su da ilave ettikten sonra, macun kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin. Macun kıvamında elde ettiğiniz havuç karışımını ocaktan alın ve


Devamı...

Şeker Hamurundan Doğum Günü Pastasi

Sevgili eşime yapmış olduğum ŞEKER HAMURUNDAN DOĞUM GÜNÜ PASTASI BİM marketten Haribonun Marshmallow şekerlerinden 3 paket almıştım, istediğim renkte olanları Benmari usulu erittim. Daha sonra içine, bir çimdik tuz, 4 yemek kaşığı su, pudra şekeri ekledim. Ama hamur haline getirmesi epey zahmetli, b


Devamı...

Muzlu Kedi Dili Pasta

Hazır pasta tabanının altını süt ile ıslatın. Krem şantiyi süt ile çırpın, koyu kıvama gelince biraz katılaşması için buzdolabına koyun. Muzları dilimleyin. Dolaptan çıkardığınız krem şantiyi pasta tabanına yayın, üstüne muzları dizin. Üstünü tekrar krem şanti ile kapatın... Pasta kalıbının üst kısm


Devamı...

Islak Kek

Yumurtaları ve tozşekeri hafif çırpın. Sıvıyağ, süt, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Karışımdan bir su bardağı ayırın. Kalan karışıma unu kabartma tozu ile birlikte eleyip spatula veya tahta kaşıkla karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen fırın kabına aktarıp 170 derecede altı üstü hafif kızarıp kü


Devamı...

Elmalı Turta

Elmaları soyup iri tarafından rendeleyin. Ota boy bir tencereye alıp tozşekeri ve tarçını ilave edin. Kısık ateşte 5-10 dakika arada karıştırarak pişirin. Cevizleri ve kuş üzümünü ilave edip soğumaya bırakın. Sıvıyağ, tereyağı, yoğurt ve tozşekeri hamur yoğurma kabında karıştırın. 3 su bardağı unu k


Devamı...

Çikolatalı Bademli Kup

Bitter çikolatayı eritin. Kağıttan yapabileceğiniz bir krema sıkacağının içine doldurun. Çikolatayı 6 adet kup bardağının içine şekiller vererk sıkın. Buzdolabına koyun ve soğumaya bırakın. Mikser yardımıyle yumurta sarılarını, şeker, bal, Nescafe ve suyu koyu kıvam alana dek çırpın. Bu karışımı, e


Devamı...

Muhallebili Kadayıf

Kadayıfı ince ince kırın(kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz). Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın. (Kadayıf


Devamı...

Cevizli Incir Tatlısı

İncirleri yıkayıp temizledikten sonra sap kısımlarını kesiyoruz. Bir çay kaşığını kullanarak incirlerin içlerini ayrı bir kaba boşaltıyoruz.İçlerini boşalttığımız incirleri fırın kabına aralarında boşluk kalmayacak şekilde diziyoruz. Ayrı bir kaba aldığımız incir içlerine limon kabuğu rendesi, tarçı


Devamı...

Murtağa

Ağ ile unu hafif ateşte pembe renk kavurun. Sıcakken içine çatalla çırpılmış yumurta döküpparçalamadan karıştırın. Daha sonra tabağa alıp üzerinde bal gezdirin . Afiyet olsun.


Devamı...

Herisa

Geceden ıslatılmış bulguru tuz atarak aynı suyla iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Gerekirse su ilave edilir. Piştikten sonra biraz ezerek soğutulur. Diğer tarafta şerbeti kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Şerbet buğdayın üzerine dökülerek servis edilir. Dilenirse üzeri ceviz ile süslenir.


Devamı...

Karadutlu Kuplar

Bir kapta kremayı mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Pudra şeker ve labne peynirini ekleyin. İyice karıştırın. Kuplara önce kremalı karışımdan iki kaşık alın. Kırılmış bisküvileri ve cevizleri ekleyin. Bol dut ilave edin. Üzerine tekrar kremalı karışımı paylaştırıp karadut, ceviz , nane yaprağı


Devamı...

Kaymaçina

Yumurtaların hepsini bütün olarak şekerle köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ilave edip çırpmaya bir müddet daha devam ederek pişirmek için tercihen cam bir kaba koyup orta hararetli fırına atın. 1 saat kadar (tatlının üzerinde kahverengi gözenekler meydana gelene kadar) pişirdikten sonra soğutup s


Devamı...

Sütlaç

Pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun. Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın, soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin. Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olma


Devamı...

Havuçlu Kek

Karıltırma kabının içine yumurtayı ve pudra şekeri koyunuz. Mikser ile köpürene kadar çırpınız.Çırpma işleminden sonra sıvı yağı ilave ediniz , cevizi ilave ediniz, rendelenmiş havucu ilave ediniz ve tahta kaşık ile iyice karıştırınız. Bu işlemden sonra unu ilave ediniz, kabartma tozunu ilave ediniz


Devamı...

Islak Kek

Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alınız.Mikserle iyi köpürene kadar çırpınız. Üzerine sütü , sıvıyağı ve kakaoilave ediniz. Tahta kaşık kullanarak yavaş yavaş karıştırınız. Oluşan karışımdan bir su bardağı kadar kenara ayırınız. Geri kalan karışım içerisine unu, kabartma tozunu, vanilyayıilave ed


Devamı...

Şıllık Tatlısı

Derin bir (mümkünse bakır) tencerede 2,5 su bardağı un, 4,5 su bardağı su ile akıcı hamur kıvamına gelinceye kadar elle çırpılır. Sacın altı yakılır, hamurların yapışmaması için sacın üzeri hafifçe yağlanır. Hazırlanan hamurdan bir kepçe alınarak saca dökülür. Oklava ya da tahta bir kaşık yardımıyla


Devamı...

Kolay Yaş Pasta

Marketten aldığınız pasta kekini herhanbi bir tabağın üzerine alın. Keki ıslatmakta kullanacağınız karışım için bir kase hazırlayın. Kasenin içerisine su ve 3 çorba kaşığı toz şeker ilave edin ve karıştırın. Kasenin içerisinde bulunan şekeri suda erttikten sonra, fırça yardımıyla pastanızı iyice ısl


Devamı...