Fırında Omlet

FIRINDA OMLET 2 yumurta tereyağı tuz karabiber Yumurtaları ak ve sarıları birbirine karışacak kadar tuzunu koyarak karıştırın. Tereyağını küçük bir sahana koyup erittikten sonra yumurtaların üzerine kırın, 5 dakika kadar kızgın fırında pişirdikten sonra çıkarıp dürün ve üzerine karabiber serpin.


Devamı...

Firinda Soğanli Yumurta

FIRINDA SOĞANLI YUMURTA MALZEMELER 6 kişilik 6 adet yumurta 1.5 kahve fincanı tereyağı 2 su bardağı süt 2 adet soğan 1 yemek kaşığı krema 1 yemek kaşığı un toz muskat tuz karabiber HAZIRLANIŞI Yumurtaları soğuk su dolu derin bir kaba yerleştirip katı şekilde pişirin. Tavada 2 yemek kaşı


Devamı...

Hamsili Yumurta

HAMSILI YUMURTA MALZEMELER 1/2 kg hamsi 100 gr mısır unu 2 adet yumurta tuz kızartmak için sıvı yağ HAZIRLANIŞI Hamsileri kılçıklarını ayırarak temizleyin ve tuzlayın. İki hamsiyi birbirine ekleyin ve mısır ununa bulayarak az yağda teflon tavada kuyrukları ortaya gelecek şekilde dizerek kıza


Devamı...

Kavurmali Omlet

KAVURMALI OMLET MALZEMELER 30 gr kavurma 1 adet küçük boy taze kırmızı biber 3 adet yumurta 15 ml sıvıyağ 40 gr taze kaşar peyniri 15 gr tereyağı tuz HAZIRLANIŞI Taze kırmızı biberi çoj ince şeritler halinde doğradıktan sonra teflon bir tavada kavurma ile birlikte soteleyin. Çukur bir kaba


Devamı...

Kekikli Omlet

KEKIKLI OMLET MALZEMELER (1 kişilik) 1 yumurta, 2 çatal margarin, kekik, tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Ocağımızı yakalım. Yağımızı tavaya koyalım. Yumurtamımızı kıralım. Kekik serpelim karıştıralım. Sonra içine tuzunu koyalım bir tutam kaıştıralım ve afiyetle yiyelim.


Devamı...

Meyveli Omlet

MEYVELI OMLET MALZEMELER 4 Adet yumurta 1 Çorba kaşığı un 3 Çorba kaşığı toz şeker 2 Adet muz 3 Adet şeftali 2 Adet kivi 1 tatlı kaşığı vanilya 2 çorba kaşığı tereyağı HAZIRLANIŞI Derin bir kabın içerisine doğranmış meyveleri, toz şekerin yarısını vebir çorba kaşığı tereyağını koyup birka


Devamı...

Morney Soslu Yumurta

MORNEY SOSLU YUMURTA MALZEMELER 1 kişi için 1 dilim küçük tost ekmeği 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı rende gravyer yada kaşar peyniri 3 çorba kaşığı morney sos Morney sos için: 1/2 su bardağı kaynar süt 1/2 kahve fincanı soğuk süt biraz rende hindistancevizi 1/2 kahve fincanı un 1/2 yumur


Devamı...

Omlet Ograten

OMLET OGRATEN MALZEMELER 1 çay bardağı süt 1 kahve fincanı mısır unu tuz karabiber 2 yumurta (akı v sarısı ayrılacak) ihtiyaca göre tereyağı hatcı için: 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı süt 2 kahve fincanı rende peynir tuz karabiber hardal HAZIRLANIŞI Mısır unu ve sütü kaynayan


Devamı...

Patatesli Pirinçli Omlet

PATATESLİ PİRİNÇLİ OMLET MALZEMELER 1 su bardağı haşlanmış pirinç 3 adet patates 4 adet yumurta 1 kahve fincanı süt 1 çorba kaşığı soya yağı Yeterince tuz ve karabiber HAZIRLANIŞI Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğuk suyun içinde 2 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzün. Bir tavada yağı


Devamı...

Pazar Omleti

PAZAR OMLETI MALZEMELER 2 yemek kaşığı tereyağı 4 dilim pastırma 2-3 adet haşlanmış patates az doğranmış maydanoz tuz karabiber omlet için: 3 çay kaşığı su 3 yumurta tuz karabiber tereyağı HAZIRLANIŞI Pastırmaları ince ince doğrayın. Patatesleri de kuşbaşı doğrayın. Tavanin içine yağı


Devamı...

Sahanda Bersi Yumurta

SAHANDA BERSI YUMURTA MALZEMELER 1 kişi için az tereyağı az margarin 2 adet yumurta 3 adet sosis 1 küçük soğan (halka doğranmış) 1 adet domates kabukları soyulup ince doğranmış HAZIRLANIŞI Soğanı una bulayıp kızartıp muhafaza edin. Sosisi margarinle 2-3 dakika kızartın. Bir kapta az yağda


Devamı...

Somon Balikli Omlet

SOMON BALIKLI OMLET MALZEMELER 50 gr somon balığı füme 15 gr tereyağı 3 adet yumurta 40 gr taze kaşar peyniri 15 ml sıvıyağ tuz dereotu karabiber HAZIRLANIŞI Somon fümeleri ince şerit halinde kesin. Dereotunu iyice yıkayın ve süzün, incecik kıyın ve ardından kaşar peynirini de rendeleyin.


Devamı...

Zeytin Ezmeli Yumurta

ZEYTIN EZMELI YUMURTA MALZEMELER 4 adet yumurta zeytin ezmesi zeytin (tuzlu) kaşar peyniri(2 adet kesilmiş dilim) tereyağ sosis ve salam HAZIRLANIŞI İlk önce tereyağını ölçülü bir biçimde tavaya koyunuz tavada erirken arkasından kesilmiş olan kaşar peynirlerini tavaya koyun bunlar erisin ve


Devamı...

Fırında Pazılı Omlet

FIRINDA PAZILI OMLET MALZEMELER 1 Kg Pazi veya Ispanak 1 Sogan 2 Yumurta 2 Su Bardagi Lor Peyniri 1/2 Su Bardagi Light süt 5 Çorba Kasigi Galeta Unu 1/2 Su Bardagi Süt YAPILIŞ TARİFİ Pazi yapraklarini yikayip süzün ve iri iri kiyin. Sogani ince dograyip teflon tavada biraz çevirin. Paziyi


Devamı...

Patatesli Çiftlik Omlet

PATATESLİ ÇİFTLİK OMLET MALZEMELER 2 Orta Boy Patates 1 Demet Maydanoz 1 Demet Taze Sogan 4 Dilim Jambon (veya füme et, salam) 10 Yumurta 4 Çorba Kasigi Siviyag 1 Çorba Kasigi Tereyagi YAPILIŞI Patateslerin kabuklarini soyun. 5 dakika tuzlu suda bekleterek süzün ve ufak küpler halinde kesi


Devamı...

Güveçte Yumurta

GÜVEÇTE YUMURTA MALZEMELER 1 ufak kangal sucuk 4 adet yumurta 2 yemek kasigi zeytinyagi YAPILIŞ TARİFİ Sucugu zarindan ayirin. Halka halka dograyin. Güveci hafif atese koyup isitin. Yagi içine ilave edin. Bu yagda sucuklari arkali önlü hafifçe kizartin. Aralikla olarak yumurtalari tencereye


Devamı...

Sebze Içli Omlet

SEBZE İÇLİ OMLET MALZEMELER 1 Adet Sogan 50 gr Margarin 150 gr Bezelye (dondurulmus) Tuz, Karabiber 6 Adet Yumurta 3 Yemek Kasigi Süt 75 gr Kasar Peyniri (rendelenmis) 100 gr Salam 1/2 Demet Maydanoz (kiyilmis) Kekik YAPILIŞ TARİFİ Sogani küb seklinde dograyin ve 20 gr yagda kavurun. K


Devamı...

Yoğurt Soslu Ispanaklı Çılbır

YOĞURT SOSLU ISPANAKLI ÇILBIR MALZEMELER 750 gr ispanak (ayiklanip, bol suda bir kaç kez yikandiktan sonra süzülmüs) 60 gr (4 çorba kasigi) margarin 1 1/2 çay kasigi tuz taze çekilmis karabiber 5 yumurta 1 1/4 litre (5 su bardagi) su 125 ml (1/2 su bardagi) sirke 300 gr yogurt sosu YAPILI


Devamı...

Yumurta Benyesi

YUMURTA BENYESİ MALZEMELER 4 Yumurta Tuz, Karabiber 1 Su Bardagi Un 1 Çorba Kasigi Zeytinyagi 1/2 Su Bardagi Soda 1 Yumurta Aki Kizartmak için Siviyag YAPILIŞ TARİFİ 4 yumurtayi kati kivamda haslayip soyun ve halkalar halinde dilimleyin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Derin bir kas


Devamı...

Pirinçli Omlet

PİRİNÇLİ OMLET MALZEMELER 1 Çay Bardagi Pirinç 3 Yumurta 1 Tatli Kasigi Zeytinyagi 3 Çorba Kasigi Kasar Rendesi 2-3 Dal Kiyilmis Maydanoz 1 Tutam Kekik YAPILIŞ TARİFİ Kaynamis tuzlu suda pirinci pisirin. Süzüp zeytinyagi ekleyin. Firini 180 dereceye ayarlayin. 22 cm çapindaki bir kalibi y


Devamı...

Yumurtalı Patates Mıhlaması

YUMURTALI PATATES MIHLAMASI MALZEMELER 4 adet iri patates ½ paket krema 1 yemek kasigi tuzot 2 yemek kasigi tereyagi 4 adet yumurta 1 çay kasigi kirmizi biber 1 su bardagi kasar peyniri 150 gr hindi salam YAPILIŞ TARİFİ Patatesi haslayip soyun. Rendenin iri tarafi ile rendeleyin. Kremaya,


Devamı...

Kolay Balıklı Omlet

KOLAY BALIKLI OMLET MALZEMELER Yarim kg. kefal (ya da beyaz etli baska bir balik) 1 sogan 1/2 çorba kasigi tuz 5 dal maydanoz 5 yumurta YAPILIŞ TARİFİ Baliklari ayiklayip yikadiktan sonra parçalara ayirip bir tencereye yerlestirin. Baliklarin üzerlerini örtecek kadar su koyup sogan ve maydan


Devamı...

Fırında Kabaklı Omlet

FIRINDA KABAKLI OMLET MALZEMELER 2 adet kabak 100 gr. kiyma 1 çorba kasigi tereyagi 2-3 çorba kasigi su 1/2 su bardagi rendelenmis kasar peyniri 1/2 demet dereotu 1 çorba kasigi sivi yag 8 adet yumurta YAPILIŞ TARİFİ Kabaklari yikayip, rendeleyin. Teflon tavaya 1 çorba kasigi tereyagi ali


Devamı...

Sebzeli Soğan Mıhlaması

SEBZELİ SOĞAN MIHLAMASI MALZEMELER 3 Adet Soğan 3 Çorba Kaşığı Tereyağı 2 Adet Domates 2 Adet Yeşil Biber 3 Adet Yumurta YAPILIŞ TARİFİ Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Tavada tereyağını kızdırın. Soğanları hafif ateşte kavurun. Yeşil biberleri ince kıyın, domateslerin kabuk


Devamı...

Pastırmalı Kıymalı Yumurta

PASTIRMALI, KIYMALI YUMURTA MALZEMELER 1/2 kg Kıyma 100 gr Pastırma 3 Baş Soğan 4 Adet Yumurta 1 Yemek Kaşığı Salça 1 Adet Domates 3 Yemek Kaşığı Tereyağı Yeteri kadar tuz, karabiber 1 Adet Limon YAPILIŞ TARİFİ Kıymayı tencereye koyun. Kendi suyunu verip çekinceye kadar kavurun. İçerisi


Devamı...

Altın Kroket

ALTIN KROKET MALZEMELER 4 katı haşlanmış yumurta 60 gr. ince kıyılmış salam (dilediginiz cesit) 150 gr. (½ su bardağı) tereyağ 1 çorba kaşığı taze soğan (kıyılmış) 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı ketçap 2 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 kahve kaşığı karabiber YAPILIŞI Yumurtaları boyuna i


Devamı...

Sebzeli Menemen

SEBZELİ MENEMEN MALZEMELER 2 pırasa 8-10 ıspanak yaprağı 200 gr domates 40 gr tereyağı 6 yumurta 1 demet maydanoz Tuz YAPILIŞ TARİFİ Pırasaları temizleyip ince ince doğrayın. Ispanak yapraklarını temizleyip kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyı


Devamı...

Fırında Brokolili Omlet

FIRINDA BROKOLİLİ OMLET MALZEMELER 500 gr brokoli 3 soğan 7-8 mantar 8 siyah zeytin 8 yeşil zeytin 100 gr dilpeyniri 6 kiraz domates Yarım su bardağı süt kreması 3 dal maydanoz 3 çorba kaşığı sıvıyağ 6 yumurta Tuz, karabiber YAPILIŞ TARİFİ Brokoliyi temizleyip çiçek çiçek ayırın. Soğa


Devamı...

Soğanlı Sucuklu Yumurta

SOĞANLI SUCUKLU YUMURTA 8 adet orta boy soğan 1 çorba kaşığı sıvıyağ 200 gr. dilimlenmiş sucuk 2 kahve fincanı su 8 adet yumurta Soğanları ufak ufak doğrayın, sıvıyağı küçük bir tencereye koyup kızdırın. Soğanları katıp sarartmadan 3-5 dakika çevirin. Sonra sıvı yağı tamamen süzdürün. Aynı kab


Devamı...

Renkli Omlet

RENKLİ OMLET MALZEMELER 2 yumurta 1 çorba kaşığı tereyağı 1 yeşil biber 1 kırmızı biber 1 havuç Tuz YAPILIŞ TARİFİ Bir kaba yumurtaları kırıp tuz ilave ederek çırpın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince şeritler halinde doğrayın. Havucu temizleyip rendeleyin. Tereyağını tavada eritin.


Devamı...

Sütlü Omlet

SÜTLÜ OMLET MALZEMELER 6 adet yumurta 1 yemek kaşığı tuz biraz karabiber 6 yemek kaşığı süt YAPILIŞI 1. Kalın dipli bir tavada yağı yakmadan kızdırın ( teflon veya çelik tavada iyi sonuç alınır). 2. Yumurtaları bir kaba kırıp biraz çırpın; süt, tuz ve biber katın. Karışımı tavaya boşaltın. Y


Devamı...

Kuşbaşı Ekmekli Yumurta

KUŞBAŞI EKMEKLİ YUMURTA MALZEMELER 4-5 dilim bayat ekmek 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yumurta YAPILIŞ TARİFİ Bayat ekmekleri kuşbaşı et formunda doğrayın. Bir tavaya yağı koyup, erir erimez ekmekleri içine atıp 8-10 dakika kadar karıştırarak kızartın. İki adet çırpılmış yumurtayı ekmeklerin üzeri


Devamı...

Taze Fasulye Mücveri

TAZE FASULYE MÜCVERİ Kullanılacak Malzemeler 2 -3 kaşık tereyağ 2-4 adet yumurta 250 gr yeşil taze fasulye tuz Baharat Hazırlanma Şekli Taze fasulyeyi baştan koparıp kenarlarında olan kılçığı temizlenip ve tulânî iki şakk edilerek büyük bir de arzani bölünerek temizlendikte kaynar suya atıp iyi


Devamı...

Beyaz Peynirli Yumurta

BEYAZ PEYNİRLİ YUMURTA Malzemeler: 6 dilim beyazpeynir 6 adet yumurta 2 yemek kasigi tereyegi Karabiber Yapilisi: 1) Peyniri, kucuk zar biciminde dograyin; kizdirilmis yagin icine atip aralarina da yumurtalari kirin. 2) Uzerine biraz karabiber serpip ustu kapali olarak 3-4 dakika pisirin.


Devamı...

Ezme Yumurta

EZME YUMURTA Malzeme: 1 yumurta 1 çay kaşığı zeytinyağı karabiber tuz kırmızı toz biber. Yapılışı: Yumurtalari içinde soğuk su olan bir kaba koyup ateşe oturtun, 15 dakika süre ile haşlayın. Yumurtalar soğumaya başlayınca kabuklarını soyun, dikiş ipliği veya çok keskin bir bıçak ile sarıları


Devamı...

Çemenli Yumurta

ÇEMENLİ YUMURTA 20 gr. tereyağı 1 adet domates 10 gr. çemen 4 adet yumurta kimyon tuz karabiber Tereyağını tavada eritin, domatesi rendeleyip tavaya ilave edin, tuz, karabiber, kimyon ve çemeni de ilave edin, 1 bardak su ilave edip 5 dakika pişirin. Üzerine yumurtaları düzgünce kırın üzerler


Devamı...

Ekmekte Sucuklu Yumurta

EKMEKTE SUCUKLU YUMURTA 50 gr. sucuk 10 gr. tereyağı 4 adet yumurta çörek otu yeteri kadar dilimlenmiş ekmek Fırın tepsisine yağlı kağı serip, üzerine sıkı sıkı ekmeklri dizin. Ekmeklerin üzerine tereyağı sürün, onun da üzerine sucuk dilimlerini dizin, üzerlerinie yumurtaları düzgünce kırın, ç


Devamı...

Kolay Beyaz Peynirli Yumurta

KOLAY BEYAZ PEYNİRLİ YUMURTA MAtZEME 2 tatlı kaşığı tereyağı 200 grtmt beyaz peynir 8 yumurta Yağı sahana koyup hafifçe kızdırın. Peyniri tavla zarından daha iri parçalara bölüp kızdırılmış yağa atın ve üstüne, yumurtaların sarılarını dağıtmadan kırın. Yumurtaların beyazı pişmeye başlayınca ateş


Devamı...

Taze Soğanlı Ve Dereotlu Omlet

TAZE SOĞANLI VE DEREOTLU OMLET Malzemeler: 2 çorba kaşığı margarin 4 adet yumurta yarım bardak süt 4 dal taze soğan yarım demet dereotu tuz kırmızıbiber. Hazırlanışı: Derin bir kabın içine ince ince doğranmış taze soğanları, dereotunu, yumurtaları, sütü ve tuzu ilave edip iyice çırpalım. T


Devamı...

Kıymalı Menemen

KIYMALI MENEMEN Malzemeler: 200 gram orta yağlı koyun kıyması, 4 adet yumurta, 2 orta boy kuru soğan, 3-4 adet yeşil sivribiber, yarım demet maydanoz, 2 kaşık yağ, 2-3 diş sarımsak, yeterince tuz ve karabiber. Hazırlanışı: Soğan ve biber doğranarak yağ ile hafif kavrulur. Soğanlar pembeleş


Devamı...

Pastırmalı Omlet

PASTIRMALI OMLET Malzemeler: 4 yumurta, 100 gram pastırma, 2 kaşık sıvıyağ, 1 çay kaşığı karabiber yeterince tuz. Hazırlanışı: Bir kabın içine yumurtaları kırıp, karabiber serperek biraz çırpalım. Tavaya koyduğumuz az yağda ince ince kıyılmış pastırmaları hafifçe pişirelim. Çırpılmış yumurta


Devamı...

Semizotlu Yumurta

SEMİZOTLU YUMURTA Malzemeler: Yarım kilogram semizotu, 2 adet kuru soğan, 6 adet yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 fincan sıcak su, 1 tatlı kaşığı karabiber ve yeterince tuz. Hazırlanışı: Tavada tereyağını eritip doğranmış soğanları kavuralım. Semizotunu katıp kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pi


Devamı...

Yumuşak Peynirli Omlet

YUMUŞAK PEYNİRLİ OMLET Malzemeler: 7 yumurta, 2 kaşık yağ, yarım bardak eritilmiş peynir, 1 tatlı kaşığı karabiber ve tuz. Hazırlanışı: Büyük bir tencereye yumurtaları kıralım. Yağı koyup tencereyi kısık ateşin üzerine alalım. Yumurtalar yoğunlaşana kadar durmadan çırpalım. Peynir ve tuz ekleyerek


Devamı...

Yumurtali Domatesler

YUMURTALI DOMATESLER MALZEMESİ: 8 adet aynı boy sert domates - 8 adet yumurta 8 adet fındık büyüklüğünde margarin - 1/2 demet sarımsak - tuz - biber - zeytinyağı 250 gr. patates püresi. YAPILIŞI: Domateslerin üzerini keserek bir kapak kaldırın, içini bir kaşık ile boşaltın. Boşalttığınız kısma pa


Devamı...

Sebze Püre Üstü Yumurta

SEBZE PÜRE ÜSTÜ YUMURTA Malzemesi: 1 adet küçük boy karnıbahar 6 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 3 diş sarmısak 1 adet limon 1 çorba kaşığı zeytinyağı Yeterince tuz, biber Yapılışı: Karnıbaharın sapını ve yapraklarını kesip bol tuzlu suda haşlayınız. Suyunu süzüp karnıbahar çiçeklerini ça


Devamı...

Sarimsakli Cizlama

SARIMSAKLI CIZLAMA MALZEMESİ: 5 yumurta 1 çay bardağı süt 2 çorba kaşığı un 100 gr. beyaz peynir 6 diş sarımsak 2 kaşık tereyağı Yeterince domates, sivri biber, sumak, dereotu, yoğurt. YAPILIŞI: Yumurtaları bir kaba kırıp, içine süt, un, beyaz peynir, dövülmüş sarmısak, tereyağı ekleyip, k


Devamı...

Ciğerli Yumurta

CİĞERLİ YUMURTA Malzeme: 12 adet yumurta 1adet kuzu ciğeri 2adet domates 2 çorba kaşığı yağ 2 dolmalık biber 1 soğan Karabiber ya da kırmızı biber Tuz Yapılışı: Ciğer yıkanır ve temizlendikten sonra küçük küçük doğranır. Soğan, ayıklanarak dilimlenir, dolmalık biber ince ince doğranır. Do


Devamı...

Kakaolu Yumurta

KAKAOLU YUMURTA Malzeme : 6 yumurta 1kahve fincanından çeyrek eksik toz şeker Biraz tuz 1çorba kasığı kakao 2çorba kaşığı ahududu marmelatı 200 gr. kaymak 2 çorba kaşığı tereyağı Yapılışı: Yumurtaları iyice çırpıp kabartın. Sonra şeker, kakao ve tuz ilâve edin. Ve bir güzel karıştırıp halled


Devamı...

Linka

LİNKA Malzeme: 1 kilo un 3 yumurta biraz karbonat ve tuz 3 kasık tereyağı 250 gr. dövülmüş ceviz 1 bardak pekmez Yapılışı: Un, yumurta, karbonat ve tuzu yeteri kadar su ile karıştırırarak sulu muhallebi kıvamına getirin. Kızgınca bir sac veya tavaya tere-yağ sürün ve sıvı hamuru bir miktar


Devamı...

Nohutlu Yumurta

NOHUTLU YUMURTA Malzeme: 5 tane yumurta Yarım kilo nohut 4 bas soğan 200 gr. kuşbaşı kıyma et 1 tatlı kasığı tuz 1 kahve kasığı karabiber Yapılışı: Bir gece evvelden suya yatınlarak yumuşatılmış nohut suda iyi-haşlanır ve ilik gibi olur. Tahta kaşıkla kanştırarak mümkün olduğu kadar kabukları


Devamı...